Како припремити Окро супу без палминог уља у Гани

Здрав живот, који карактерише здрава исхрана, постао је норма. Па шта ако вам кажем да заправо можете припремити супу од бамије или „окро“ без употребе палминог уља. Палмино уље садржи веома високе засићене масти. Чињеница да избегавате да користите палмино уље значи да, поред прављења слатког јела, смањујете утицај холестерола који палмино уље има на ваше тело.

Засићеност калоријама у окро супи је значајно смањена када пронађете алтернативу за палмино уље. Супа од бамије је мешавина састојака који су богати протеинима и витаминима. То је комбинација меса и поврћа спојених у правим условима како би се направио раскошан оброк. Рецепти за окро супу варирају у зависности од састојака које желите да користите, тако да ће за њену припрему када се не користи палмино уље потребно користити живину уместо обичног меса.

Како направити окро супу

Окро супа је прилично једноставан оброк за припрему. Припрема окро супе без палминог уља је објашњена у наставку.

Састојци окро супе.

• 500 грама бамије (пазите да буду ситно исецкане или нарендане)
• 7 комада пилетине
• 300 грама свежих шкампа
• Шоља кикирикија уља
• Мало младог лука
• Ситно исецкани бели лук
• 3 свеже чили паприке
• Бели лук (пожељно више од 3 чена). Треба их згњечити
• Свеже млевени ђумбир
• 5 зрелих парадајза (можете да користите парадајз пасту)
• Соли по укусу

ПРОЧИТАЈТЕ ТАКОЂЕ Како припремити окро чорбе у Гани

Припрема окро супе

1. Прво, желите да се уверите да су ваши комади пилетине кувани. Додајте ђумбир, изгњечени бели лук и со док пилетина кључа, поклопите и оставите да кључа 15 минута.
2. Кувајте ситно исечене или нарендане комаде бамије док се мало не скувају. Пазите да не прекувате јер ћете ипак морати даље да кувате.
3. Узмите посебан тигањ, сипајте мало уља од кикирикија и оставите да проври. Уверите се да је уље довољно за печење шкампа. нека не буде превише или премало.
4. Када се уље довољно загреје, узмите шкампе и додајте их у шерпу. Прокувајте шкампе мало и додајте ђумбир у праху, коцкице зачина и чили. Пустите да проври неко време. Када се шкампи кувају, они мењају своју сивкасто-зелену боју у ружичасту.
5. Након што завршите са кувањем шкампа, уклоните их и ставите у посуду са пилетином.
6. Узмите нарезани бели лук и ставите их у исти тигањ у коме сте кували шкампе. Користите уље које је остало након што сте извадили шкампе. Пустите их да кувају око минут, а затим додајте парадајз или парадајз пасту. Пустите да се смеша кува још минут. У смесу додајте кувану Бамију и зачините смесу коцкицама зачина. Пустите да се кува неко време.
7. Када завршите, ставите мешавину бамије у чинију са пилетином и шкампима. Додајте мало воде и младог лука да додате укус. Ако волите зачињену храну, додајте још мало чилија у овом тренутку. Пустите да се смеша кува око три минута. Препоручљиво је да супа буде густа.

Прочитајте такође

Како припремити пасуљ (ганска црвено-црвена)

Позитивни ефекти Окро супе

Бамија супа има неколико предности, а чињенице о исхрани од бамије су научно поткријепљене. Бамија, као воће, добар је извор витамина Б6, влакана и фолне киселине. Присуство влакана чини супу од бамије добром за трудноћу. Влакна помажу у смањењу шансе за прееклампсију код трудница.

ПРОЧИТАЈТЕ ТАКОЂЕ Како да припремите шито у Гани (сос од бибера)